Situé dans l'État du Chiapas, entre Tuxtla Gutierrez et San Cristobal de las Casas, le canyon del Sumidero est une attraction touristique incontournable au Mexique. Doté de grandes falaises et des grottes mystérieuses, cet endroit transformé en parc national couvre une superficie de 21 789 hectares. Chaque année, de nombreux touristes s'y rendent pour admirer ses paysages, découvrir sa biodiversité et parcourir le temps d'une journée ses formations rocheuses. Si votre voyage vous amène dans l'État du Chiapas au Mexique, voici les informations à connaître avant de visiter le canyon del Sumidero.
Découverte du canyon Sumidero en bateau
La découverte du canyon del Sumidero se fait de deux manières : en bateau et à pied. Pour la virée en bateau, de nombreuses excursions ont lieu toute la journée avec comme point de départ Chiapa de Corzo, Unidad Deportiva, Cahuare et Belisario Dominguez. À Chiapa de Corzo, c'est à l'embarcadero Chiapa de Corzo que vous allez payer votre billet et attendre le départ de l'excursion. Les bateaux ne partent qu'une fois qu'ils sont pleins et le prix d'une excursion varie entre 200 et 600 pesos par personne.
La faune et la flore du Canyon
Le parc naturel dans lequel est logé le canyon del Sumidero abrite de nombreuses espèces animales et végétales. Tout au long de votre excursion, vous allez découvrir une faune diversifiée composée d'animaux tels que les crocodiles, les singes araignées et les oiseaux (pélicans, martin-pêcheur, faucons, charognards, hérons, etc.). Du côté de la flore, le canyon Sumidero est bordé par une forêt moyenne dans laquelle on retrouve la mousse, les champignons et plusieurs espèces de plantes.
Les formations rocheuses et les cascades
Le canyon del Sumidero possède plusieurs formations rocheuses et cascades à découvrir lors de votre tour en bateau. Les deux formations les plus importantes sont El Arbol de Navidad qui veut dire sapin de Noël et la Cueva de Colores. El Arbol de Navidad est une formation calcaire de 750 mètres de hauteur qui ressemble à un sapin de Noël géant d'où son nom.
Cette formation a été créée par une cascade géante qui n'est visible que durant la saison des pluies. La Cueva de Colores ou grotte de couleurs est une chapelle insolite aux parois roses due à l'infiltration des minéraux. Une vierge de Guadalupe y a été installée et chaque 12 décembre, des chrétiens viennent en bateau pour la célébrer.

Les points de vue panoramiques du canyon Sumidero
Le canyon Sumidero possède plusieurs points de vue panoramiques à découvrir en passant par les miradors et les sentiers de randonnée. Les points de vue populaires du canyon sont Ceiba, Roblar, Coyote, Los Chiapa et Tepehuaje.
Les miradors du canyon
Les miradors sont des petites routes situées au sommet du canyon. Elles sont des points stratégiques pour admirer la rivière Grijalva et découvrir les paysages du canyon. Il existe au total six miradors qui offrent chacun des perspectives différentes pour découvrir les lieux :
- La Ceiba
- La Coyota
- El Roblar
- El Tepehuaje
- Los Chiapa
- La Atayala
Vous vous en êtes peut-être rendu compte, les miradors du canyon Sumidero ont des noms d'animaux, en référence aux animaux qui y vivent.
Les sentiers de randonnée du canyon
Le canyon possède aussi quelques sentiers de randonnée qui permettent d'explorer le canyon, par exemple, l'itinéraire de Miradores del Sumidero, et l'itinéraire Mirador Ceiba Ruta Alternativa. Sur ses sentiers, il est également possible de faire d'autres activités telles que le VTT, le camping et l'observation des oiseaux. N'hésitez pas à faire appel à un guide local qui vous fera découvrir les moindres recoins du canyon.
La culture et l'histoire du canyon Sumidero
Le canyon Sumidero fait partie des canyons les plus profonds du Mexique. Ses falaises atteignent facilement 1 000 km de haut et son existence remonte il y a plusieurs siècles de cela. Découvrez l'histoire et la culture de ce lieu ci-dessous.
L'histoire géologique du canyon
Le canyon du sumidero a été formé par le fleuve Grijalva il y a des millions d'années de cela. Une légende locale raconte que dans les années 1500, les Espagnols sont arrivés à Chiapas avec pour objectif de conquérir le territoire. Face à eux se trouvaient des indigènes qui ont catégoriquement refusé de se laisser faire, mais après une longue bataille, ils ont dû reconnaître leur faiblesse. Au lieu de se soumettre volontairement aux Espagnols, ils ont choisi de se donner la mort en sautant du haut de la falaise : ils ont choisi la mort plutôt que de vivre une vie de soumission qui va à l'encontre de leurs valeurs.
Les villages et les traditions autour du canyon
De nombreux villages entourent le canyon :
- San Cristobal de las Casas : il s'agit d'un petit village coloré situé à 2 300 mètres d'altitude. Les principales attractions de ce village sont l'église Santo Domingo et la maison ethnographique et écologique Na Bolom (la maison des jaguars).
- San Juan Chamula : ce village indien est situé à 10 km de San Cristobal et ses paysages valent le détour.
- La cité Palenque : située au pied des montagnes du Chiapas, cette cité est l'un des sites les plus importants de la culture maya.

Conseils pratiques pour visiter le canyon Sumidero
Découvrez dans cette section quelques conseils pratiques pour visiter le canyon del Sumidero.
Comment se rendre au canyon ?
Le canyon Sumidero se trouve à quelques kilomètres de Tuxtla Gutierrez. Pour vous y rendre, vous avez le choix entre le bateau, les transports en commun et la location de voiture. Vous pouvez prendre votre moyen de transport à Chiapa de Corzo ou à Cahuare. Depuis ces destinations, plusieurs prestataires proposent de vous transporter jusqu'au canyon.
Quand visiter le canyon ?
Voici quelques points importants à connaître avant de visiter le canyon du sumidero :
- Les miradors sont fermés les mardis pour l'entretien et le nettoyage.
- En hiver (de novembre à février), il fait moins chaud, mais les paysages n'ont rien d'impressionnant en raison du manque de verdure.
- En été (de juin à août), les températures sont élevées et les précipitations sont importantes. À cause des pluies, la verdure est plus importante, les paysages sont plus intéressants et les cascades se forment sur les parois des falaises : c'est la saison idéale pour découvrir le canyon.
Le canyon Sumidero est définitivement une destination intéressante à découvrir au Mexique. La découverte se fait via les miradors ou à bateau et lors de votre passage, vous allez tomber nez à nez avec les falaises impressionnantes du canyon, ses animaux et sa végétation.